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商品訊息功能

 

 

 


商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』

?團購

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。









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開箱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



金門鋼刀始祖 :
 


一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。






 

 


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精典限量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



商品特色 :
 


1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導
 

 

 

 












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菜刀生產流程 :
 


依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
 

 


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金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
 


中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。






















 


使用要則:
 


1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
 


網路購物

 


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商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品牌： 金永利鋼刀
型號：A 4電木小切刀
尺寸：刀長:16.5cm X 6.5cm；柄長:10.5cm
重量： 270公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁／廣告之產品文案、說明及廣告資料等，係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(記者黃秀麗新北報導)跨年三天連假，新北市農業局告訴民眾一個好地方，來趟貢寮一日遊，欣賞貢寮東北角美麗的好山好水與純樸的漁村後，再到掛有「貢寮鮑」旗幟的在地餐廳享用貢寮鮑與在地優質水產品，讓您「鮑」山「鮑」海，新年「鮑」開好兆頭。

新北市幅員廣闊，擁有背山面海的秀麗景緻，當暢遊東北角特色的景點時，還能夠品嚐在地尚青的漁特產，農業局特別推薦冬季限定，獲得安心標章認證的「貢寮鮑」，鮮甜肥美的食材，讓您安心享用。為了讓民眾可以明顯識別販售貢寮鮑的餐廳，新北市政府特別針對在地5家使用貢寮鮑的餐廳(龍蝦大王餐廳、新港海鮮餐廳、黑白毛餐廳、嘉邑海鮮小館、富士海鮮餐廳)授予「貢寮鮑」旗幟及圍裙，您可以在旗幟的引導下品嚐到安心食材，讓您的跨年假期不僅可賞美麗景色，更可安心享用美食。

以下推薦三大旅遊路線：

單車鐵馬樂悠悠：由福隆火車站騎著單車，行經舊草嶺隧道，在石城觀景區稍作停留後折返，再到貢寮餐廳吃個「貢寮鮑」補充體力。

悠遊古道去健行：走訪東北角最具代表性的歷史人文山徑─草嶺古道，踏青覓古蹟，陶冶身心，吸收山林的芬多精，再到貢寮海邊體驗「貢寮鮑」的海中珍味。

修身養性玩貢寮：行經濱海公路到福隆，來到靈鷲山無生道場來趟養生靜修之旅，可眺覽福隆海岸，也可近觀鼻頭角、三貂角的美麗風光，再以純淨的心情享用純淨海水養殖出的「貢寮鮑」，一切圓滿。

在地餐廳資訊：(自立晚報2016/12/28)

圖說:貢寮日景
 

中國時報【（楊宗翰）】

「愛愛搖滾帳篷音樂節」11日起一連３天在文山農場熱情開唱，首日由鄭進一、萬芳等20組歌手輪番上陣，更邀港星黃耀明擔任壓軸，他唱〈越快樂越墮落〉掀全場高潮，安可時加碼〈春光乍洩〉等４首歌，他笑說：「在星空下表演，好有感覺，我每天都要來報到，期待看陳昇表演。」首日吸引3500位粉絲朝聖，票房收入約525萬。

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